បន្ទាប់ពីបានចំណាយពេល 2 សប្តាហ៍លើដំណើរកម្សាន្តដែលលេចធ្លោជាងគេបំផុតដែលយើងបានត្រៀមខ្លួនសម្រាប់ការលួងលោមនិងការសំរាកលំហែដែលផ្តល់ដោយពិភពលោកទំនើប។ ភ្នំលា, សួស្តីគ្រែកំប្លែងនិងអាហារឆ្ងាញ់! ទោះបីជាយើងមានអារម្មណ៍រំភើបក្នុងការមានមុខមាត់ក្តៅអាហារដ៏អស្ចារ្យនិងការបន្ធូរអារម្មណ៍យើងក៏ត្រូវបានគេធ្វើឱ្យមានទិដ្ឋាការចំនួនបីសម្រាប់ប្រទេសបន្ទាប់ដែលយើងនឹងធ្វើទស្សនកិច្ចនៅប្រទេសអ៊ូសបេគីស្ថានតូប៊ូស្ថាននិងអ៊ីរ៉ង់។ បន្ទាប់ពីបានបោះជំហានចេញពីឧទ្ធម្ភាគចក្រ (ខ្ញុំនៅតែមិនជឿថាយើងត្រូវតែបន្តការជិះដ៏ឆ្នើមបែបនេះ) យើងបានចែកផ្លូវគ្នាជាមួយជេសហើយយកតាក់ស៊ីទៅផ្ទះសំណាក់របស់យើង។ នៅពេលយើងមកដល់វាគឺនៅជុំវិញពេលវេលាអាហារពេលល្ងាចដូច្នេះ Nick ហើយខ្ញុំបានពិនិត្យចូលហើយបានដើរតាមរបស់យើងដែលកំពុងរអ៊ូរទាំរបស់យើងទៅកាន់ chailhana (Teahhana) សម្រាប់ Kebabs នំប៉័ង, សាឡាត់និងឆៃ។ យើងយើងនៅតែបូមឡើងថ្លៃអំពីការជិះឧទ្ធម្ភាគចក្ររបស់យើងដែលយើងបាននិយាយហើយនិយាយយ៉ាងរំភើបយ៉ាងខ្លាំងក្នុងពេលមួយមុនពេលធ្វើដំណើរទៅផ្ទះ។ យើងមានគម្រោងចំណាយពេលប្រហែល 10 ថ្ងៃនៅ Dushanbe រៀបចំទិដ្ឋការទាំងអស់ហើយចាប់បាននៅលើគេហទំព័រ។ អ្វីដែលយើងមិនបានគ្រោងទុកគឺពិតជាស្ថិតនៅក្នុងទីក្រុងពេញមួយម៉ោង! យើងមានផែនការដ៏អស្ចារ្យទាំងអស់នេះដើម្បីធ្វើដំណើរឆ្ពោះទៅរកភ្នំដែលនៅក្បែរនោះហើយធ្វើការដើរលេងជាច្រើនទៀតហើយអាចធ្វើបាន។ នោះមិនបានកើតឡើងទេ។ ឧទ្យានរ៉ាឌីដ៏ស្រស់ស្អាតនៅ Dushanbe យើងស្រឡាញ់ dushanbe ខ្លាំងណាស់ហើយឃើញថាខ្លួនមានទម្លាប់តិចតួចដែលល្អសម្រាប់ការផ្លាស់ប្តូរ។ យើងភ្ញាក់ឡើងនៅពេលដែលយើងមានអារម្មណ៍ថាចូលចិត្តហើយដើរ 3kms ចុះផ្លូវដ៏ស្រស់ស្អាតដ៏ស្រស់ស្អាតទៅកាន់កន្លែងកាហ្វេដែលយើងពេញចិត្ត។ យើងនឹងមានពីរដងនៃទឹកដោះគោនៅចំហៀងហើយទិញផ្លែល្ពៅមិនគួរឱ្យជឿមួយចំនួន – ល្ពៅស៊ុប Pear និងស៊ុបត្រីប៉ាសសាឡាត់បន្លែអាំងនិងម្ហូបលោកខាងលិចឆ្ងាញ់ ៗ ផ្សេងទៀត។ អាហារនិងកាហ្វេគឺល្អឥតខ្ចោះ។ បន្ទាប់មកយើងនឹងធ្វើការនៅលើគេហទំព័រសូមទៅមើលទេសភាពនិងផែនការអ្វីដែលយើងចង់បានសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច។ ប្រាំពីរថ្ងៃក្នុងចំណោមដប់មួយថ្ងៃដែលយើងនៅទីនោះយើងបានញ៉ាំអាហារឥណ្ឌា! ដូចដែលអ្នកបានដឹងហើយថាយើងស្រឡាញ់ម្ហូបនេះ។ យើងមិនអាចទទួលបានគ្រប់គ្រាន់ទេ។ ត្រូវមានភាពស្មោះត្រង់ទាំងស្រុងអាហារនៅទីនេះគឺជាអាហារឥណ្ឌាល្អបំផុតដែលយើងមាន – នៅឥណ្ឌាឬនៅក្រៅប្រទេសឥណ្ឌា។ ម្ចាស់គឺមកពីដេលីហើយមេចុងភៅគឺមកពីទ្វីបជាបន្តបន្ទាប់ផងដែរ។ ក្រាស់, flavourfulfious, cireies ហឹរបានវាយប្រហារកន្លែង; …

Dushanbe, TajikiKiKan: មគ្គុទេសក៍ធ្វើដំណើរតូចមួយRead More